今天給各位分享吃西餐的禮儀的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)吃西餐的禮儀有哪些英語進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

簡(jiǎn)述西餐就餐禮儀10條是什么？

1、刀叉：手握叉子時(shí)不要像握大提琴那樣，或像握麥克佩斯夫人的匕首那樣。另外，不要手握刀叉在空中飛來舞去用以強(qiáng)調(diào)說話的某一點(diǎn)，也不要將刀叉的一頭搭在盤子上，一頭放在餐桌上。刀叉一旦拿起使用，就不能再放回原處。刀子放在盤子上時(shí)，刀刃朝里，頭在盤子里，刀把放在盤子邊緣上。

2、餐巾：不要拿餐巾去用力擦臉的下部，要輕輕地沾擦。不要抖開餐巾再去折疊，不要在空中像揮動(dòng)旗子那樣揮動(dòng)餐巾。餐巾應(yīng)放在大腿上，如果離開餐桌，要將餐巾放在椅子上，并把椅子推近餐桌。注意動(dòng)作要輕。

用餐結(jié)束時(shí)不要折疊餐巾，否則，不了解情況的服務(wù)生可能會(huì)再給別的客人使用。用餐結(jié)束時(shí)要將餐巾從中間拿起，輕輕地放在餐桌上盤子的左側(cè)。

3、咀嚼：嚼東西時(shí)嘴要閉緊，無論你有什么驚人的妙語，時(shí)機(jī)多么恰到好處，只要嘴里有食物，絕不能開口說話。不能為了著急說話而馬上將食物吞下，要保持細(xì)嚼慢咽的姿勢(shì)，將食物咽下后會(huì)意地露出笑容，以轉(zhuǎn)達(dá)你內(nèi)心的活動(dòng)：剛才完全可以有妙語出口，只是口中有食物。

4、坐姿：坐立要直，不要將胳膊肘支在餐桌上。如果手放在什么位置都不自在，放在大腿上。

5、面包：面包上抹黃油尤其要注意，將面包掰成可以一口吃下的小塊，臨吃前在小塊上抹黃油，不要圖方便將整個(gè)面包上都抹上黃油。

6、速度：切忌速度過快，大口吞咽食物不僅有害健康，而且也不雅觀，尤其是和他人共同進(jìn)餐時(shí)，這么做會(huì)顯得失禮。共同進(jìn)餐時(shí)大家的量應(yīng)該一樣，并保持同時(shí)開始同時(shí)結(jié)束的速度，別人都開始品味甜食了而你還在喝湯是不可取的。

7、剔牙：如果塞了牙，切忌在餐桌上剔牙，如果的確忍受不住，找個(gè)借口去洗手間，你可以在那里剔個(gè)夠。

8、口紅：將口紅留在餐具上是不可取的，工作用餐尤其如此。如果沒有隨身攜帶紙手帕，進(jìn)***時(shí)可以順便到洗手間去一趟，或到吧臺(tái)去取塊紙餐巾。

9、吸煙：即使在吸煙區(qū)用餐，用餐期間吸煙也不可取，吸煙會(huì)影響他人的食欲，而且和整個(gè)氣氛也不和諧，應(yīng)該等到用餐結(jié)束后再吸煙，還應(yīng)記住：不要用盤子當(dāng)煙灰缸。

10、物品：女用手提包及男用手提箱這類東西不要放在餐桌上，鑰匙、帽子、手套、眼鏡、眼鏡盒、香煙等物品都不要放在餐桌上。總之，凡是和用餐無關(guān)的東西都不能放在餐桌上。

西餐的禮儀有哪些？

就餐禮儀

西餐禮儀

西餐禮儀

1、最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當(dāng)椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會(huì)把椅子推進(jìn)來，腿彎碰到后面的椅子時(shí)，就可以坐下來了。就座時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對(duì)折輕輕放在膝上。[1]

2.、使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西時(shí)左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將其切成小塊，用叉子送入口中。使用刀時(shí)，刀刃不可向外。進(jìn)餐中放下刀叉時(shí)應(yīng)擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜，將刀叉并攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時(shí)，可用右手持叉，但若需要作手勢(shì)時(shí)，就應(yīng)放下刀叉，千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要記住，任何時(shí)候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。[1]

用餐時(shí)，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離。兩***叉的坐姿最好避免。

3.、喝湯時(shí)不要啜，吃東西時(shí)要閉嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。如湯菜過熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。喝湯時(shí)，用湯勺從里向外舀，湯盤中的湯快喝完時(shí)，用左手將湯盤的外側(cè)稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時(shí)，將湯匙留在湯盤（碗）中，匙把指向自己。[1]

4、吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時(shí)，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內(nèi)。如盤內(nèi)剩余少量菜肴時(shí)，不要用叉子刮盤底，更不要用手指相助食用，應(yīng)以小塊面包或叉子相助食用。吃面條時(shí)要用叉子先將面條卷起，然后送入口中。[1]

5、面包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時(shí)也要先將面包掰成小塊再抹。[1]

6、吃雞時(shí)，歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時(shí)應(yīng)先用力將骨去掉，不要用手拿著吃。吃魚時(shí)不要將魚翻身，要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層吃肉時(shí)，要切一塊吃一塊，塊不能切得過大，或一次將肉都切成塊。[1]

7、喝咖啡時(shí)如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時(shí)應(yīng)右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。吃水果時(shí)，不要拿著水果整個(gè)去咬，應(yīng)先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。[1]

8、用刀叉吃有骨頭的肉時(shí)，可以用手拿著吃。若想吃得更優(yōu)雅，還是用刀較好。用叉子將整片肉固定（可將叉子朝上，用叉子背部壓住肉），再用刀沿骨頭插入，把肉切開。最好是邊切邊吃。必須用手吃時(shí)，會(huì)附上洗手水。當(dāng)洗手水和帶骨頭的肉一起端上來時(shí)，意味著“請(qǐng)用手吃”。用手指拿東西吃后，將手指放在裝洗手水的碗里洗凈。吃一般的菜時(shí)，如果把手指弄臟，也可請(qǐng)侍者端洗手水來，注意洗手時(shí)要輕輕地洗。[1]

9、吃面包不可蘸調(diào)味汁吃到連調(diào)味汁都不剩，這是對(duì)廚師的禮貌。注意不要把面包盤子“舔”得很干凈，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一點(diǎn)調(diào)味汁來吃，這才是雅觀的做法。

西餐用餐禮儀有哪些？

西餐講究的是優(yōu)雅就餐。可以說，吃西餐在很大程度上是吃情調(diào)。大理石的壁爐、燦燦閃光的水晶燈，銀色的蠟燭臺(tái)，繽紛的美酒，加上人們優(yōu)雅迷人、彬彬有禮的舉止，構(gòu)成了一幅動(dòng)人的油畫。西餐就餐的禮儀很講究，幾種常見的看一下：

在衣著方面，正式場(chǎng)合不宜穿的隨便，西餐是比較莊重的場(chǎng)合，女士們不可以在餐桌旁邊化妝，補(bǔ)妝的時(shí)候應(yīng)該到洗手間。

入座后姿勢(shì)要端正，手肘不得靠桌沿，或?qū)⑹址旁卩徸伪成希舸┪餮b吃飯，應(yīng)將西裝上衣的衣扣解開。習(xí)慣上，餐盤右前方的酒杯飲料是自己的。

每位客人面前都上菜后，須經(jīng)女主人示意后才能開始用餐。

用餐時(shí)，一般右手拿刀或勺子，左手拿叉，杯子也用右手來握。

西餐講究進(jìn)嘴的東西一定要一口吃完。所以，面包要撕成小塊放進(jìn)嘴里，肉和大塊蔬菜也必須切成小塊食用。

就餐時(shí)不能狼吞虎咽，每次送入口中的食物不宜過多，吃食物時(shí)要閉嘴咀嚼。在餐桌上吸煙是不禮貌的行為。

喝咖啡時(shí)，如果要添加牛奶或者糖，添加后用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時(shí)應(yīng)右手拿杯把，左手端墊碟。喝咖啡時(shí)，不要把湯匙放在杯子里。

吃西餐時(shí)，不能拒絕對(duì)方的敬酒。即使自己不會(huì)喝酒，也要端起酒杯將杯口在嘴唇上碰一碰，在西餐桌上往往是敬酒不勸酒，不會(huì)勸你喝的。

吃魚時(shí)，可以用刀叉把魚刺給撥開，已經(jīng)入口的肉骨或魚刺，不要直接吐在盤子里，要用刀叉接住后輕輕放入盤中，不能扔在桌上或地下。水果核也要先吐在手心里，再放入盤中。

吃水果時(shí)，會(huì)送上一個(gè)洗手盅，水里放玫瑰花瓣和檸檬片，這是專門用來洗手的。

用餐時(shí)，打嗝是大忌，萬一沒有控制好而打嗝或者打噴嚏，應(yīng)該立即向周圍人道歉。

吃完西餐，不能搶著付賬，因?yàn)橥评瓲?zhēng)著付錢不雅觀，客人不能搶著付賬。

西餐禮儀有哪些

西餐吃的是情調(diào)。對(duì)很多人來說，情調(diào)沒吃出來，問題卻一堆。因此，我們得了解吃西餐的基本禮儀。

1、用刀叉吃有骨頭的肉

吃有骨頭的肉時(shí)，若想吃得更優(yōu)雅，還是用刀叉較好。用叉子將整片肉固定，再用刀沿骨頭把肉切開。最好是邊切邊吃。必須用手吃時(shí)，要附上洗手水。當(dāng)洗手水和帶骨頭的肉一起端上來時(shí)，意味著請(qǐng)用手吃。用手指拿東西吃后，將手指放在裝洗手水的碗里洗凈。

2、用餐巾內(nèi)側(cè)擦拭

弄臟嘴巴時(shí)，一定要用餐巾擦拭，避免用自己的手帕。用餐巾的內(nèi)側(cè)來擦，而不是弄臟其正面，是應(yīng)有的禮貌。

3、凡事由侍者代勞

在一流餐廳里，客人除了吃以外，諸如倒酒、整理餐具、撿起刀叉等，都應(yīng)讓侍者去做。

4、聊天切忌大聲喧嘩

吃西餐時(shí)要享受美食和社交的樂趣，沉默的各吃各的會(huì)很奇怪。但旁若無人大聲喧嘩，也是很失禮的行為。音量要小心保持對(duì)方能聽見的程度，別影響鄰桌。

5、中途離席將餐巾放椅子上

萬不得已要中途離席時(shí)，最好在上菜的空隙時(shí)間，向同桌人打聲招呼，把餐巾放在椅子上再走，別打亂了整個(gè)吃飯的程序和氣氛。吃完飯只要將餐巾隨意放餐桌即可。

6、如何招呼侍者

若需要服務(wù)，可用眼神向他示意或微微把手抬高，侍者會(huì)馬上過來。如果對(duì)服務(wù)滿意，想付小費(fèi)，可用簽賬卡支付。最后別忘記口頭致謝。

對(duì)于身在職場(chǎng)的人來說，尤其是在外企工作的人，非常有必要懂點(diǎn)西餐禮儀，才不會(huì)被別人笑話。