今天給各位分享金線蓮燉排骨湯做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)金線蓮燉排骨怎么燉進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
食材
所需原料：豬排骨半斤，新鮮金線蓮50g，枸杞，鹽適量。
1、將排骨洗干凈切成細(xì)塊。
2、金線蓮50g左右，去根洗干凈。(50g金線蓮現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)大概20塊錢)
3、枸杞適量加入金線蓮中更有滋補(bǔ)功效。
4、將排骨，整棵金線蓮，枸杞放入燉鍋。加水，水量剛好漫過(guò)排骨就可以。
5、成品。
金線蓮是有很好的清熱涼血、袪風(fēng)利濕、強(qiáng)心利尿、固腎、平肝，排骨也是非常滋補(bǔ)潤(rùn)燥的，可以很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)、脂肪和膠原蛋白。干燥秋天來(lái)一碗金線蓮排骨湯真是爽口潤(rùn)肺。
閩南極品潤(rùn)燥養(yǎng)生湯--金線蓮燉排骨。金線蓮素有"藥王"、"金草"、"神草"、"烏人參"等美稱，是極稀有的野生山珍極品，價(jià)值非凡。金線蓮排骨湯，將野生金線蓮、精選軟排骨配以高湯輔料精心熬制，具有涼血瀉火、消腫止痛、排毒養(yǎng)顏抗衰老的功效，對(duì)支氣管炎、腎炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、急慢性肝病、高血壓等均有輔助功效。湯品食材天然、清新爽口，而在當(dāng)下入秋時(shí)節(jié)，最適合以此類湯肴進(jìn)行滋補(bǔ)，清潤(rùn)又不過(guò)于溫?zé)幔屇跐?rùn)燥與溫補(bǔ)的雙重享受中感受絕佳的健康美味。
1.金線蓮雞:金線蓮6克，母雞1只，燉服。治療風(fēng)氣膝痛、肝炎等。
2.金線蓮豬心湯:金線蓮6克，豬心1個(gè)。主治:小兒急驚風(fēng)，咳血、支氣管炎、腎炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、關(guān)節(jié)炎、泌尿道結(jié)石。
3.金線蓮蛇湯:金線蓮5克，蛇一條、鴨蛋10、黃豆100克。清熱涼血、肺炎、平肝、抗衰老。
4.金線蓮排骨湯:只需金線蓮+排骨+枸杞。有營(yíng)養(yǎng)又能降肝火。
5.金線蓮直接沖熱水泡了喝，能降肝火。
1.真?zhèn)舞b別:散裝金線蓮，全部取出平鋪紙上;禮盒包裝的，要拆開包裝，將葉子攤平，先粗看，再仔細(xì)觀察每株的性狀，最重要是看其是否具有細(xì)密的金(銀)線葉脈形成網(wǎng)狀，莖是否細(xì)長(zhǎng)，葉基是否具鞘抱莖形成莖節(jié)。金線蓮葉交互而生，葉緣光滑，葉表面為黃綠色，臺(tái)灣金線蓮為墨綠色，二者葉背面均為暗紫紅色。
2.品種鑒別:福建金線蓮:葉脈金色細(xì)密網(wǎng)紋，而臺(tái)灣金線蓮則為白色。葉面為墨綠色，滇越金線蓮葉形很大，金色網(wǎng)脈粗大而稀疏。
3.質(zhì)量鑒別:無(wú)其它雜草摻入，植株較大完整，莖細(xì)長(zhǎng)，葉片完整無(wú)脫落，根部無(wú)泥沙，清香氣濃郁者為佳品。
鮮品特征基本相同，由于含水量高，色澤比較鮮亮，草質(zhì)莖為肉質(zhì)，比干品更易觀察鑒別。
歸納起來(lái)為以下經(jīng)驗(yàn)鑒別口訣，幫您輕松鑒別金線蓮真?zhèn)蝺?yōu)劣:
"金(銀)網(wǎng)脈、紫背葉，草莖細(xì)長(zhǎng)有鞘節(jié)，清香氣濃識(shí)金草"。
金線蓮全草都可入藥，其味甘、性平、有清熱涼血、祛風(fēng)利濕、平衡陰陽(yáng)、扶正固本，陰陽(yáng)互補(bǔ)、生津養(yǎng)顏、調(diào)和藹血、5臟、養(yǎng)壽延年的功用。入腎、心、肺3經(jīng)，能全面提高人體免疫力，增能人體對(duì)疾病的抵抗力。解毒、止痛、鎮(zhèn)咳等功效，主治咯血、支氣管炎、腎炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、急慢性肝炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎腫瘤等疑問(wèn)病癥。金線蓮生長(zhǎng)在人跡罕至處于原始生態(tài)的深山老林內(nèi)，需要特殊的大自然循環(huán)氣候，陽(yáng)光雨露的奇妙結(jié)合，是極稀有的野生山珍極品，因其價(jià)值非凡成為歷代皇宮的專用御品，現(xiàn)為***、酒家及很多家庭的高級(jí)煲湯材料。用法：與禽獸的肉或骨1起燉、蒸都可。也可用清水煎服。
體虛：全草適當(dāng)，水煎代茶頻飲，或燉兔子服。
肝癌：金線蓮6克、太子參、丹參、白芍各12克，生甘草3克，水煎服。
血尿：金線蓮6克、白茅根各15克，水煎服。
糖尿病：金線蓮3⑼克，水煎服。食療：
1、
金線蓮雞：金線蓮6g，母雞1只，燉服。醫(yī)治風(fēng)氣膝痛、肝炎等。2、
金線蓮豬心湯：金線蓮6g，豬心1個(gè)。主治：小兒急驚風(fēng)、咳血、支氣管炎、腎炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、關(guān)節(jié)炎、泌尿道結(jié)石。3、
金線蓮蛇湯：金線蓮5g，蛇1條，鴨蛋1個(gè)，黃豆100g。清熱涼血、肺炎、平肝、弄衰老。4、
金線蓮排骨湯：金線蓮+排骨+枸杞。既營(yíng)養(yǎng)又能降肝火。
用料
金線蓮
排骨
鹽
味精
金線蓮燉排骨的做法
排骨過(guò)熱水去血水下
金線蓮洗干凈了備用
排骨過(guò)水后我是先放入高壓鍋里頭壓10分鐘，然后在倒出來(lái)放入電鍋里頭慢慢燉，這樣省時(shí)省力湯的味道又好，又不會(huì)因?yàn)闀r(shí)間燉的過(guò)長(zhǎng)而營(yíng)養(yǎng)流失
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