一般并不建議。
蒸米飯的米是不建議泡8個(gè)小時(shí)的，因?yàn)槠鋾r(shí)間過長，不僅會(huì)使米飯滋生一定量的細(xì)菌等有害物質(zhì)，還會(huì)使米飯中的淀粉、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)有所流失，甚至?xí)霈F(xiàn)變質(zhì)情況，對(duì)于米飯的營養(yǎng)和口感都會(huì)有所影響，不再具有色、香味，且食用之后還會(huì)***胃腸功能，影響自身健康。
蒸米飯米要泡水多久2不建議超過30分鐘。
蒸米飯之前將米泡一段時(shí)間，能夠使米飯有所軟化，從而蒸出的米飯軟糯，味道香甜，而浸泡的時(shí)間不宜過長，以免大米中的營養(yǎng)物質(zhì)流失到水中，特別是大米中水溶性維生素B的損失比較大，一般來說，浸泡大米的時(shí)間不超過30分鐘，這樣不僅能夠減少營養(yǎng)物質(zhì)的流失，還能使大米口感軟糯、Q彈，從而在一定程度上提高人體食食欲。
米放在電飯煲泡一夜可以嗎3不建議。
米放在電飯煲中泡一夜是不建議的，一方面是因?yàn)殡婏堨业臏囟缺容^高，一夜之后大米容易出現(xiàn)異味、發(fā)霉等變質(zhì)情況，不小心食用的話，會(huì)積累體內(nèi)毒素，從而影響自身健康，常伴有腹痛、腹瀉等不適情況，另一方面是因?yàn)榇竺资且环N水溶性物質(zhì)，若是浸泡一夜的話，其中的水溶性纖維流失較多，對(duì)于其口感和營養(yǎng)都會(huì)有所下降，因此，大米泡好之后最好趁早食用，對(duì)于人體吸收的營養(yǎng)是比較上乘的。
蒸米飯的米要洗幾遍4一般清洗1-2遍即可。
蒸米飯的米是不建議清洗多次的，不僅會(huì)降低米飯中營養(yǎng)物質(zhì)的含量，對(duì)于米飯的口感也會(huì)大打折扣，但是，米飯清洗次數(shù)不夠，米飯蒸熟后又會(huì)在口感上偏硬，而且還有可能出現(xiàn)夾生的情況，一般來說，米飯先搓洗一遍，然后用流水沖洗一遍，當(dāng)水中的粉質(zhì)顏色變淡就可以了。
