有。
新鮮桑葚中含有葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素E、維生素A、胡蘿卜素、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、鈣、磷、銅、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，其味道甘甜，汁水豐富，但不易保存，可以采取冷凍的***延長(zhǎng)其保質(zhì)期，不過(guò)桑葚冷凍后，水分會(huì)變成冰，體積增大，質(zhì)地變硬，雖然口感和味道會(huì)大打折扣，但營(yíng)養(yǎng)流失較少，食用仍然具有滋陰補(bǔ)血，潤(rùn)腸生津、烏發(fā)美容的作用，可放心食用。
桑葚怎么冷凍21、先將需要冷凍的桑葚挑選一下，去除壞果和爛果。
2、然后把桑葚小心的用淡鹽水浸泡5分鐘，洗干凈，瀝干水分。
3、將桑葚?cái)偲搅栏桑コ糠炙郑傩⌒牡姆盅b至小保鮮盒或者保鮮袋。
4、最后用保鮮盒或者保鮮袋裝好桑葚，放入冷凍室速凍即可。
桑葚冷凍了6個(gè)月能吃嗎3不能吃。
雖然冷凍室可以很好的抑制細(xì)菌繁殖，但冷凍后的食物營(yíng)養(yǎng)會(huì)隨著保存時(shí)間逐漸流失，而且放久了仍然會(huì)滋生細(xì)菌等微生物，因此桑葚冷凍保存最好不超過(guò)1個(gè)月，如已經(jīng)凍了6個(gè)月的桑葚就不建議吃了，以免對(duì)健康不利。
桑葚冷凍后要解凍吃嗎4不建議解凍吃。
桑葚由于含水量較高，冷凍后如果再經(jīng)解凍吃的話，質(zhì)地會(huì)變得腐爛，跟壞了的桑葚口感一樣不好吃，最好是直接將冰凍的桑葚打成冰沙，做成夏日解暑甜品或直接吃凍硬的桑葚為好。
