最簡單快手家常菜---番茄炒雞蛋，小時(shí)候媽媽的味道
ByEmily_lin
用料番茄3個(gè)雞蛋3個(gè)鹽適量蕃茄醬1勺食用油適量水50毫升做法步驟1、三個(gè)番茄切塊，雞蛋打入碗中
2、雞蛋上面撒上點(diǎn)鹽，打散
3、打散備用
4、鍋中倒入雞蛋，用筷子推動(dòng)，熱鍋熱油，這樣雞蛋不粘鍋
5、就是這樣推
6、推成這個(gè)樣子就會(huì)很快熟了，還非常的嫩
7、看，這樣煎完的雞蛋不粘鍋
8、這樣炒出來的雞蛋非常嫩，盛出備用
9、鍋中再次放油
10、放入番茄炒軟出沙
11、差不多軟了之后倒入一點(diǎn)水
12、加入番茄醬，我這次用得是做意面調(diào)好的番茄醬，口感也不錯(cuò)，加入鹽繼續(xù)煸炒
13、炒至濃稠，可以放一點(diǎn)點(diǎn)糖調(diào)節(jié)酸甜度，如果不喜歡甜的可不加
14、倒入雞蛋
15、煸炒至雞蛋裹上番茄汁，就可以出鍋了
16、出鍋
小貼士1.蕃茄醬可以選擇超市賣的那種番茄醬，我這次因?yàn)榧依镉凶鲆饷婕尤胙笫[和迷迭香調(diào)制的番茄醬，所以就用了這種2.如果番茄比較酸的話可以放點(diǎn)糖來調(diào)節(jié)酸甜度
番茄的飲食禁忌黃瓜、紅薯、胡蘿卜、螃蟹、香菇
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