天熱不愛吃飯，試一試這道花生醬拌面，清新爽口，讓人食欲大增

炎熱的夏天，酷暑難耐，很多時候都是食欲不振，不知道大家有沒有跟我一樣，每次不想吃飯的時候都會做一些家常面條，我們全家都是很喜歡吃面食的，吃面條就會瞬間食欲大增了，面條的吃法太多樣了，我也會換著花樣做。

今天就給大家分享一道簡單快手的花生醬拌面，味道鮮香又好吃，***簡單，特別適合夏天食用，清新爽口，做好的花生醬拌面瞬間就能勾起你的味蕾，讓人食欲大增。

花生醬是由花生米加工制成的泥狀物質，含有豐富的膳食纖維以及維生素D，可以治療咳嗽氣喘、便秘、腸胃燥結等癥狀，具有健脾養胃、滋陰養血的功效，糖尿病患者及水腫人群食用花生醬，可以起到調節血糖、消除水腫的作用。

花生醬拌菜拌面、做餅干糕點都比較常見，家常版的花生醬拌面是最常見的，下面就來看看具體的做法吧，沒有食欲的時候就吃這道面，保證吃了還想再吃。

【菜品】：花生醬拌面

【烹飪食材】：切面適量，黃瓜一根，花生醬兩大勺，鹽一勺，蠔油一勺，白糖一勺，生抽醬油兩勺，食用油適量。

【烹飪步驟】：

1、準備好要做花生醬拌面的食材，面條最好選用切面，這樣口感勁道比較好吃，然后將黃瓜去皮之后切成黃瓜絲備用。

2、鍋中加入適量的水燒開，然后將準備好的切面放入水中，用筷子迅速攪散均勻，直到將面條煮熟之后撈出來，瀝干水分備用

3、煮面條的時候可以來做料，汁碗中加入鹽一勺，生抽醬油一勺，蠔油一勺，花生醬兩大勺，然后攪拌均勻備用。

4、撈出來的面條放入冷水中過一下，這樣面條就不會粘黏在一起，然后撈出來瀝干水分，放入碗中，加入一點食用油攪拌一下，再將準備好的料汁放入面條中攪拌均勻。

5、攪拌好的面條放入盤中，上面放上黃瓜絲，這道美味的花生醬拌面就做好了，簡單快手鮮香美味做法特別簡單，大家趕緊來試一試吧。

【烹飪小貼士】：

1、如果特別喜歡吃花生醬的話，可以多放一些，味道比較醇厚，非常好吃。

2、面條煮好之后撈出來起馬上放入冷水中過涼，這樣面條就不會特別軟，也不會粘連在一起，然后再放一點點食用油攪拌一下，也是為了防止粘連到一起。

3、面條最好是選用切面，這樣比較筋道爽滑，如果沒有前面的話，也可以用粗一點的掛面來***。

4、調制料汁的時候，調味料的用量大家可以根據自己的口味來適當添加，如果喜歡吃辣一點的，也可以在調味料中加入一點點辣椒油，這樣攪拌出來的面條還帶著少許的辣味，特別好吃。

【文案編輯】目海食王小廚