奶牛是乳用品種的黃牛，經過高度選育繁殖的優良品種，我國的奶牛主要以黑白花奶牛為主。那么目前奶牛市場價格多少錢一頭？前景怎么樣？一頭一年的利潤有多少？養殖管理要注意什么？從山東養牛基地了解到，這個要看奶牛的重量或者年齡了，價格差別很大的。一般不超過200斤重的奶牛，價格在2000元左右；牛齡3到5個月，3000到4500元；牛齡6到10個月，價格在4500到6000元。
目前奶牛市場前景怎么樣？
目前國內奶牛養殖業其實還是處于紅利時期，既有政策的利好也有市場的追捧。牛奶生產成本受各個方面的影響難以降低，建議奶牛養殖戶調整奶牛群體結構至合理狀態，增強奶牛群體體質，提高奶牛單產，從管理上挖掘生產潛力。
近幾年受政策的影響，各地奶牛發展非常迅速，但也因為過熱的盲目的引種，和一些牟利試圖的牛販子以假亂真，造成奶牛養殖戶受騙虧損，奶源失調，使得牛價暴漲暴跌，養殖戶信心流失，奶牛養殖處于低迷狀態，但受益國家對農業養殖業的扶持，估計不出5年，全國奶牛養殖小區將普及，牛奶的銷售加工和養殖形成良好的關系鏈，規模性的奶牛養殖廠在各地主導龍頭效應，奶牛的價格將趨于穩定上升。
奶牛養殖是一個長期投資的產業，他的特點是投資巨大，見效慢，收益漫長。現在一頭純種荷斯坦奶牛一般價格在2-3萬元左右，牛場的基礎實施投資大約按一頭牛1-2萬元左右。現在養奶牛不像過去，主要體現的是規模效益，現在投資一百頭以下的小型牧場根本賺不到錢。以前我剛干奶牛養殖的時候，養十頭八頭養好了都能賺錢，因為那會飼料、人工、燃油、土地等價格都很便宜。現在奶牛飼養成本漲到太邪乎，大牛場都很頭疼，別說小牛場了。投資養牛就得投大的，小的根本就是賠錢。一頭成母牛平均一年能賺三千，一個二百頭奶牛場一年能有三四十萬的利潤，加上擴群增加的小牛增值的錢，二百多頭的奶牛場一年應該能賺到30-60萬左右的利潤。
奶牛一頭一年的利潤有多少？
在飼養條件正常、產奶正常、沒有重大疫病的情況下，按一頭成年奶牛年產鮮奶5噸來計算，一頭成年奶牛的年凈利為3000元~6000元，10頭奶牛場則為5萬元。
生公犢時的年收入9200元/頭；
1、鮮奶收入：年產鮮奶5噸，按1800元/噸計算，收入9000元。
2、公犢牛收入：年產公犢牛出生價為200元。
生母犢時的年收入13000元/頭。
1、鮮奶收入：年產鮮奶5噸，按1800元/噸計算，收入9000元。
2、母犢牛收入：4000元。
奶牛養殖管理要注意什么？
日常管理包括飼喂次數、飼喂技術、飲水、運動、刷拭牛體與衛生消毒與肢蹄護理等方面。
（1）飼喂次數。奶牛每天的飼喂次數，一般與擠奶次數相一致，多實行3次擠奶，3次飼喂。盡可能保證擠奶間隔和飼喂間隔時間相等。采用“先干后濕”、“先喂后飲”的飼養原則。
（2）飼喂技術。在奶牛飼喂過程中，要做到定時定量、少給勤添。對產奶母牛，特別是高產奶牛必須根據其個體特性、采食快慢和不同嗜好給予特殊對待。如有的母牛喜歡吃干料，有的喜歡吃濕料，應采用各種不同的調制***來滿足不同個體的需求。
（3）當更換飼料種類時，要采用逐漸過渡的辦法。由飼喂干草改為青飼料時，如果突然變更飼料，會影響消化而發生拉稀便，特別是改喂大量苜蓿等豆科青草，容易引起瘤胃臌脹或胃腸疾病的發生。為此，可采取逐步過渡辦法，用10天以上的時間，逐漸變換飼料，才比較安全。
（4）奶牛的飼料一定要保持清潔新鮮，對于霉爛、冰凍飼料、不經處理務必不要喂牛，飼料中夾雜的鐵釘、鐵絲、玻璃碎塊、石塊等一定要清除干凈，免得吃進胃內而引發疾病。
（5）日產奶50千克的奶牛，每天需飲水100～120升，一般奶牛每日也得需要50～70升。如飲水不足，就會直接影響產奶量。為了保證奶牛每天有足夠的飲水，運動場內應設置水池，經常貯滿清水，讓牛自由飲水。冬季為了讓牛多喝水，應飲15℃以上的溫水。
（6）奶牛運動：1頭成年母牛體重達500～700千克，這么大的體重主要靠四肢來支撐。產奶母牛每天3次上槽需站立8～9小時，如果運動不足，容易患肢蹄病，會使牛體過肥，降低產奶量和繁殖力，還會降低對氣溫及其他因素急劇變化的適應能力，容易患感冒、消化及呼吸器官疾病。因此，奶牛每天運動2～3小時，對增強牛的體質是十分必要的。
（7）每天要刷拭牛體，保持皮膚清潔。通過刷拭牛體還能使牛養成溫馴的習性，利于擠奶操作。刷拭按從前到后、從左到右、從上到下的順序依次進行。刷拭頭部、四肢時動作要輕。每天可刷拭2次，每次3～5分鐘。刷拭時精神要集中，隨時注意牛的動態，以防被牛踢傷、踩傷。盛夏氣溫很高，為促進皮膚散熱，可用水沖洗牛體，既有助于皮膚衛生，又使皮膚功能旺盛，達到預防疾病和衛生保健的目的，并能起到防暑降溫、提高產奶量的作用。
（8）認真做好環境消毒工作。牛舍周圍環境(包括運動場)每周用2％火堿液消毒或撒生石灰1次；場周圍及場內污水池、排糞坑和下水道出口，每月用漂白粉消毒1次。在大門和牛舍人口設消毒池，使用2％火堿溶液。
（9）牛舍應保持干燥與空氣新鮮。為防止牛舍內產生有害氣體，牛舍在牛只下槽后應徹底清掃干凈，定期用高壓水槍沖洗，并進行噴霧消毒或熏蒸消毒。盡量做到舍內不存糞尿，消蚊蠅的孳生地，加強滅除蚊蠅的措施。冬季還要注意v剎唱歌不錯v剎通風換氣，如需沖洗地面，要盡量少用水，以防舍內濕度過高。定期對飼喂用具、料槽和飼料車等進行消毒，可用0.1％新潔爾滅或0.2％～0.5％過氧乙酸消毒；日常用具(如獸醫用具、助產用具、配種用具、擠奶設備和奶罐車等)在使用前后應進行徹底消毒和清洗。另外，還必須定期進行帶牛環境消毒，有利于減少環境中的病原微生物，以減少傳染病和蹄病等的發生。可用于帶牛環境消毒的消毒藥有：0.1％新潔爾滅、0.3％過氧乙酸和0.1％次氯酸鈉。帶牛環境消毒應避免消毒劑污染到牛奶中。
