加了吉利丁片。
市面上購(gòu)買(mǎi)的奶酪棒常溫下質(zhì)地都是軟軟的，口感吃起來(lái)和果凍類似，這是因?yàn)槟汤野粼?**過(guò)程中需要加入一定的吉利丁片，這是一種可食用明膠，能起凝固、穩(wěn)定結(jié)構(gòu)的作用，加入吉利丁片能讓食物變得Q彈柔軟。在奶酪棒中加入吉利丁片能讓其口感得到提升，更受大家喜歡，同時(shí)食用后能更好被身體所消化。
建議根據(jù)產(chǎn)品食物配料表來(lái)判斷。
反式脂肪酸就是從化學(xué)結(jié)構(gòu)上講氫離子在碳鏈兩側(cè)的脂肪酸，如果配料中含有“人造奶油”、“起酥油”、“氫化植物油”、“部分氫化植物油”、“氫化脂肪”、“氫化菜油”、“固體菜油”、“酥油”、“人造酥油”、等字眼，那么該食品大概率含有反酸脂肪酸。而奶酪棒是以牛奶和芝士為原料***而成，有些奶酪棒在***時(shí)會(huì)加入一定的添加劑，所以奶酪棒當(dāng)中具體有沒(méi)有方式脂肪酸要根據(jù)配料表來(lái)選擇，如果擔(dān)心吃到反式脂肪酸食品的話，建議在購(gòu)買(mǎi)前仔細(xì)檢查配料表。
過(guò)多食用可能會(huì)長(zhǎng)胖。
奶酪棒屬于乳制品，本身熱量并不低，而很多廠家為了讓奶酪棒的口感更好，***過(guò)程中還會(huì)加入糖、煉乳以及其他食品添加劑，這樣就大大增加奶酪棒的熱量。過(guò)多食用就會(huì)有長(zhǎng)胖的風(fēng)險(xiǎn)，所以在吃奶酪棒時(shí)要注意量，建議一天吃1-2個(gè)即可。
有營(yíng)養(yǎng)。
奶酪棒是一種比較有營(yíng)養(yǎng)的零食，主要成分為濃縮奶類，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、氨基酸等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用能給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還有不錯(cuò)的補(bǔ)鈣作用，小孩子適量食用對(duì)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育有一定的促進(jìn)作用，中老年人食用還可預(yù)防骨質(zhì)疏松。此外建議購(gòu)買(mǎi)奶酪棒時(shí)選擇添加劑含量少一點(diǎn)的產(chǎn)品，這樣吃起來(lái)會(huì)更加的健康。
