視具體情況而定。
醬牛肉是一種味道比較可口的風味肉類食物，其主要***材料是牛肉，再配以各種香辛料加工而成，醬牛肉富含蛋白質、碳水化合物、礦物質等營養(yǎng)成分，食用醬牛肉有補充營養(yǎng)、促進代謝、提高身體免疫力等功效，如果暫時不吃的話，可以將醬牛肉切成小塊，放在冰箱里面冷凍保存，之后每次食用的時候選擇一塊進行料理；如果是打算隔夜吃的話，可以將醬牛肉放在冰箱冷藏保存起來。
推薦用牛腰窩肉或者牛腱子肉。
廣義上的醬牛肉只要是牛肉就可以，而從味道上來說，用牛腰窩肉或者牛腱子肉會更好一些，這些部位的牛肉肥瘦相宜，且兩面見油，做出來的醬牛肉會有濃郁的香味，但是吃起來不膩，牛腰窩肉或者牛腱子肉***出來的醬牛肉味道勁道，吃起來回味綿長，可以做小零食，也可以當做菜肴，在正餐的時候進行食用。
可以放。
小茴香是一種具有濃烈香味的香料，小茴香的用途較廣，在火鍋、麻辣燙、冒菜中都經常看到小茴香，***醬牛肉的時候，為了讓醬牛肉的味道更為可口，可以在加工的過程中適當的加入一些小茴香進行調味，而且小茴香還是一種中藥材，在中醫(yī)里面，小茴香入肝經、腎經、脾經、胃經等，適當的食用一些有散寒止痛、理氣和胃的功效，一起料理的話，可以加強醬牛肉的功效。
可以。
醬牛肉是一種味道較為可口的食物，在***醬牛肉的時候會使用到很多種調味品，這樣可以起到去腥、提鮮、增香的作用，豆瓣醬中有辣椒、香油等材料，經過充分發(fā)酵后，豆瓣醬的顏色是紅褐色的，在***醬牛肉的時候使用到豆瓣醬還可以讓醬牛肉的顏色更為美觀一些，吃起來也更為有食欲，所以，***醬牛肉的時候可以使用到豆瓣醬。
