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冬天魚殺了可以放多久

  • 生活
  • 2023-04-17 14:08

視情況而定。冬天魚殺了常溫保存24個小時左右,放在冰箱的冷藏室里可保存2-3天,放在冰箱的冷凍室里可保存一個月。把殺好的魚浸入10%左右的鹽水中,在30度的氣溫下也可保存3~4天,而且不會讓魚肉變質變味。

魚保存***:

1、把魚放在80~90度的熱水中,稍燙至外表發白時就撈出來,放涼后包上保鮮膜冷藏保存,保鮮24小時是不會變質的。

2、將魚直接放入冰箱或冰柜冷凍。待食時取出解凍,魚質似活魚般新鮮。

3、用芥末均勻地涂遍魚身和魚肚內部,然后把魚裝入保鮮袋并扎緊袋口,冷藏3天左右都不會變質變味。

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